Le nostre pizze alla pala, vengono farcite in tanti gusti, ma la merenda a Roma per eccellenza è con la Mortadella. Poi a seguire  stracchino e pancetta, prosciutto cotto e fiordilatte , con porchetta , con verdura ripassata in padella nel periodo invernale con broccoletti e in primavera con cicoria, insalata di pollo, prosciutto crudo e fiordilatte e tanti altri gusti.